Вся жизнедеятельность человека через призму стоп

Не понимаю кайф от стейков

На прошлой неделе были встречи с друзьями и переговоры. Ходили на стейки.

Стейки дома я не готовлю. В ресторанах заказываю их редко никогда. Но здесь не удержался и заказывал их каждый раз. В результате 3 стейка за неделю я съел.

Что могу сказать, стейк из брюшины жестки, как его не готовь. Да и мясо брюшное это для бедных. У меня бабушка держала свиней, и я хорошо помню с детства, что покупатели всегда сало рассматривали на предмет наличия сосков — никто не хотел покупать салю с брюшины. Его часто вообще выбрасывали. Так и со стейком из брюшины. Дорого, жестко, мало вкуса. Но попробовать надо было для сравнения.

Стейки из лопаток или спины — адски дорогие. Можно 20 кг мяса купить в пересчете. При этом вкус стейка ну никак не выше в 20 раз.

Да, бабушка держала свиней, мясо мы продавали покупали себе телятину. Основное мясо в моей семье была телятины (не говядина). Может поэтому я так нейтрален к стейкам.

В любом случае, я съел стейки и понял, что не надо их есть.

Поделиться
Отправить
 67   6 мес   2022   еда   мясо   ресторан   стейк